一、原料果冻粉、塑料包装袋、柠檬酸、香精、白糖、食用色素、甜蜜素、琼脂、卡拉胶、氯化钙食品防腐剂、果冻杯、袋等。
二、工具不锈钢器皿、封口机。
三、配方一：果冻粉300克,柠檬酸50-100克,白糖10斤,或甜蜜素适量（代替白糖）,柠檬型、菠萝型、香蕉型等等,各种香型的香精适量,食用色素适量,水150公斤；配方二：果冻粉3克,水1500克,白糖100克,苯钾酸钠0.8克、柠檬酸1克。四、生产工艺采用配方①生产：先把水放入不锈钢器皿骨加热,加入白糖,搅拌15分钟,水烧至100℃后,把器皿离火拿开,降温至80℃,加入果冻粉,朝一个方向反复搅拌15分钟,使果冻粉完全溶化,接着用30-40目尼龙网把果冻胶溶液过滤成为透明状果冻胶,等温度降至70-75℃时,加入柠檬酸、食用香精、食用色素、反复搅拌（控制温度在70℃左右）,色素和香精可任选,可把果冻胶分成几份,按需要分次加入色素和香精,做成不同的口感,不同色彩的果冻,同时,可在果冻胶中加入五彩珍珠球或碎菠萝渣,成为可以吸的五彩珍珠果冻、菠萝果冻,加入奶粉则成为奶冻。然后,把果冻胶装入塑料杯或袋内,用封口机封口,再用水煮法或蒸汽法用90-100℃温度灭菌5分钟（把封口后的果冻放在水中煮5分钟）,冷却后即为成品。可装箱包装出厂。
采用配方②生产：
（一）制作：将开水1500克加入白糖100克（或糖蜜素）苯钾酸钠0.8克（或用山梨酸代替）。搅至溶化（如做奶冻则加入奶粉）；离火冷至80℃左右,加入果冻粉,边加边搅拌,注意顺一个方向搅拌,搅15分钟以上,直到果冻粉全部溶化（注：在搅拌过程中,温度始终应保持80℃左右）,然后保温沉淀20分钟（保持60℃左右）取出上层清液放入另一容器,并把下层浑浊液用30-40目尼龙筛网趁热过滤（渣打子用开水洗两遍后弃掉或用于做软糖等,冲洗水可作下次用水）,得到透明胶液；合并滤出胶液,加入柠檬酸1克、香精、色素适量（色素最好先用高度白酒调成液体后再用）。
至此,果冻胶配好
（二）灌杯：把配好的胶液倒入灌杯桶内（此桶可用塑料桶,钻1-2个小孔接上接头,插上两根软管导液即可）或小铝壶骨,然后灌杯；杯子放在钻有直径32毫米左右的水板架上,安放平稳；灌时要求灌满并且略成堆状,灌好的杯架平稳移动,防止溢出；灌杯时胶液要保持50℃左右,过低会凝固失去流动性。如胶管或胶凝堵塞,可用加热
果冻胶是一种新型的环保胶粘剂,取材天然,主要成分是工业明胶（一种动物胶,即热溶胶）。使用时以水作为溶剂,SGS安全检测,无毒无害。胶粘性能极佳,气味清香,加工的产品不会发脆、变形、发霉、起泡等现象。按干燥速度分为：高速、中速、低速。
果冻胶的主要成分是明胶。果冻胶就象果冻一样透明的,不同的是果冻没有弹性,而果冻胶是有弹性的。外表看就象果冻一样,大家都喜欢叫他果冻胶。 果冻胶又可以叫点点胶也可以叫固伟胶/粒粒胶/可移胶/固点胶/圆型胶/透明无痕胶。就叫法不同其实都一样 果冻胶无毒无味无残留,使用后不会留下残留和不伤表面,一般用在工业产品包装上面。特别是临时包装,到了客户手上再拆卸下来不伤表面,不残留,胶的表面保持清洁还可以多次使用。
保存：必须储存在阴凉干燥处,避免高温和阳光照射。果冻胶是一种高蛋白物料,不能与其他胶液和物料混合使用。打开保护膜后应立即使用,避免胶体长时间裸露于空气中,以防止胶体分化变质。
果冻胶是一种新型的环保胶粘剂,取材天然,主要成分是工业明胶（一种动物胶,即热溶胶）。使用时以水作为溶剂,SGS安全检测,无毒无害。胶粘性能极佳,气味清香,加工的产品不会发脆、变形、发霉、起泡等现象。按干燥速度分为：高速、中速、低速。 果冻胶的主要成分是明胶。果冻胶就象果冻一样透明的,不同的是果冻没有弹性,而果冻胶是有弹性的。外表看就象果冻一样,大家都喜欢叫他果冻胶。 果冻胶又可以叫点点胶也可以叫固伟胶/粒粒胶/可移胶/固点胶/圆型胶/透明无痕胶。就叫法不同其实都一样 果冻胶无毒无味无残留,使用后不会留下残留和不伤表面,一般用在工业产品包装上面。特别是临时包装,到了客户手上再拆卸下来不伤表面,不残留,胶的表面保持清洁还可以多次使用。 保存：必须储存在阴凉干燥处,避免高温和阳光照射。果冻胶是一种高蛋白物料,不能与其他胶液和物料混合使用。打开保护膜后应立即使用,避免胶体长时间裸露于空气中,以防止胶体分化变质。
