果冻胶在脱模时需要先将模具在清水中浸泡数分钟,然后将模具轻轻地摇晃几下,使果冻胶从模具壁上脱离。如果果冻胶仍然粘在模具上,可以用吹风机在低温下吹几分钟,使其松动后再脱模。另外,使用透明塑料模具可以更方便地观察果冻胶的状态,从而更容易掌握脱模的时机。
以下是果冻胶脱模的步骤：
1.将果冻胶放入冰箱冷藏至凝固。
2.将容器底部浸泡在温水中,大约 10 秒钟。
3.用干净的手指或刀子轻轻在果冻边缘拉开一点空隙。
4.将果冻胶倒出或用手或倒扣将其推出。
注意事项：
1.在冷藏过程中,果冻胶应该放在平坦的表面上,以免形状变形。
2.在脱模过程中,要轻轻地操作,以免破坏果冻胶的形状。
3.如果果冻胶无法顺利脱模,可以将容器再次浸泡在温水中,但不要过度加热,以免果冻胶变软。
果冻胶脱模的方法可以分为两种：冷却法和温水法。其中,冷却法是将做好的果冻放入冰箱冷藏室冷却,当果冻呈固体状态时,可将模具翻倒在盘子上轻轻敲击,即可脱模。而温水法是将模具先放入温水中浸泡数秒钟,再短暂地放入冷水中冷却,待模具外侧出现了水珠时,可将模具翻倒在盘子上轻轻敲击,果冻便可轻松脱模。总之,无论采用哪种方法,一定要轻轻敲击模具,不要过度用力,以避免果冻破裂。
